Inihanda na karne at mga tuhog - La Piccola Macelleria

Mga tusok inihanda sa isang artisanal na paraan kasama tunay na karne e sariwang sangkap, masarap paghahanda ng karne, cold cut mahalaga at keso ang mga tipikal na taga-Sicilia ay ilan sa maraming mga napakasarap na pagkain na naghihintay sa iyo Ang Little Butcher a Mesina.

Inihanda ang Meat at Artisan Skewers: Ang Little Butcher ay ang kaharian ng mga mahilig sa karne sa Messina

Ang Little Butcher ay ang lugar na nakatuon sa artisanal na paghahanda ng masarap paghahanda ng karne, mga skewer e hamburger na idinagdag sa mga pagbawas ng karne unang pagpipilian. Makikita mo rito lupa di unang pagpipilian, ginamit ng mga dalubhasa butchers ng gitna upang gumawa ng mga diyos paghahanda ng karne masarap sa pangalan ng purest genuineness. Ang iba't ibang mga paghahanda sa gastronomic saklaw dito mula sa sariwang karne ng sertipikadong kalidad hanggang sa mga keso, upang makapunta espiritu e ang artisanal na luto, hilaw at may karanasan na mga pinagaling na karne. Ang isang maasikaso at nagmamalasakit na kawani, na binubuo nina Orazio at Ketty Molonia, ay maingat na pipili ng lahat karne at inihahanda ang mga ito nang may malaking pansin patungo sa Tradisyon ng Mediterranean gastronomic. Ang isang kumbinasyon ng mga sangkap na nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging bago at pagsubaybay ng karne ang dahilan ng kabutihan ng lahat paghahanda sa gastronomic e mga artisan skewer.

Mga tuhog ng karne ng baka, manok, baboy at ang masarap na Messinesi Braciole

Ang Little Butcher nagmumungkahi ng isang tagumpay ng puti at pulang karne unang pagpipilian kasama Mga keso ng Sicilian, tipikal na malamig na hiwa ng Pagkatay at mga lokal na produktong gastronomic. Ang artisanal na paggawa ng mga skewer ay magpapasaya sa iyo ng pinaka malambot na pagbawas ng karne ng tupa, bovine o baboy kasama ng mga tunay na sangkap na nagpapabuti sa mga samyo at samyo nito. Ito pa rin: mga sausage, pancetta, pisngi ng baboy, Salame Sant'angelo at ang mga minamahal Mga cutlet na gaya ng Messina. Maraming mga gourmet delicacies ang magagamit dito na lampas pa paghahanda ng karne at ang malambing mga artisan skewer. Kabilang sa mga ito, ang almonds cream e mga hazelnut, Ang pinigilan di  Sant'Angelo di Brolo at ang alak Nerello Mascalese. Mayroon ding maraming mga likido, tulad ng Malmsey, limoncello e Rosolio. Mahusay na panlasa, tunay na lasa, pagiging bago at kakayahang mabasa ay ang mga haligi ng sakim na ito Mamimili ng tindahan di Mesina.